Cake potiron noix de coco
150g de purée de potiron, 150g de sucre, 150g de noix de coco, 75g de farine, un sachet de levure, 100g de beurre fondu, 3 œufs.
Facultatif: un zeste de citron une cuill. à soupe de rhum.
Mélanger tous les ingrédients dans l’ordre ci-dessus, cuire dans un moule à cake 40mn à 200°.
Possibilité de le faire sur une plaque de cuisson en réduisant le temps de cuisson.
